Это замечательный рецепт очень вкусного и ароматного овсяного печенья с хрустящей корочкой и при этом нежного внутри. Его несложно готовить, а съедается оно моментально. Порадуйте себя, своих близких и друзей этим чудесным печеньем. Оно прекрасно, как само по себе, так и с чаем, кофе, молоком или бокалом любимого вина.
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 200 гр сахара
- 250 гр или больше (по вкусу) овсяных хлопьев (типа «Геркулес»)
- 1 столовая ложка мёда
- 2 яйца
- 0,2 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 250 гр размягчённого сливочного масла
- Грецкие орехи и/или горький шоколад по вкусу
Итак, приступим!
- Духовку разогреть до 180°С.
- Орехи порубить ножом. Шоколад поломать или порезать на мелкие кусочки.
- Муку смешать с овсяными хлопьями, добавить мёд и размягчённое сливочное масло. Всё тщательно перемешать.
- Яйца растереть с сахаром до однородной массы. Добавить соду, погашенную лимонным соком. Соединить всё вместе со смесью из пункта 3, добавить орехи, шоколад и тщательно перемешать.
- Застелить пергаментной бумагой противень и ложкой выложить на него тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать от 10 до 20 минут, до золотистой корочки. Тёплое печенье будет мягким. По мере остывания корочка слегка затвердеет, а серединка останется мягкой. P.S. Как правило, первая порция съедается, пока вторая ещё в духовке.
Leave a Reply