Tag: traditional

  • Торт «Медовик», традиционный рецепт

    Торт «Медовик», традиционный рецепт

    4.11/5 (9) Торт «Медовик» – один из самых популярных русских десертов. Его рецепт появился в 19 веке на королевской кухне при дворе Александра I.  Новый повар не знал о том, что супруга императора Елизавета не любила мёд, и приготовил для неё медовый торт. Торт очень понравился императрице, а его рецепт приобрёл популярность в России и […]

  • Фалафель

    Фалафель

    4/5 (3) Однажды попробовав фалафель  в одной арабской закусочной, я просто влюбилась в его вкус! С тех пор я мечтала приготовить его дома. Теперь фалафель – одно из любимых блюд моей семьи. Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом вкуснейшего фалафеля.  Готовит его очень легко. Секрет его незабываемого вкуса в сочетании орехового вкуса нута со […]

  • Сельдь под шубой

    Сельдь под шубой

    4.4/5 (5) Редкий праздничный стол в России и странах бывшего СССР обходится без «селёдки под шубой». Это нарядный, вкусный и сытный салат так же популярен далеко за пределами его исторической Родины. Сельди под шубой готовится из тонко нарезанного филе слабосолёной сельди, поверх которого следуют сои мелко нарезанного репчатого лук и натёртых на крупной тёрке отваренных […]

  • Баранья нога, запеченная в духовке

    Баранья нога, запеченная в духовке

    4/5 (2) Хотите чего-то вкусного и необычного для праздничного стола? Тогда приготовьте баранью ногу по этому простому рецепту. Ароматная баранина, с пикантной корочкой и удивительно вкусная и нежная внутри. Плюс это очень красивое блюдо. Так что оно имеет все шансы стать одним из ваших любимых праздничных блюд! Для жаркого старайтесь выбрать ногу молодого барашка. Для […]

  • Суп Гаспачо

    Суп Гаспачо

    4.17/5 (6) Гаспачо – испанский холодных суп из сырых протёртых овощей. Его Родиной считается Андалусия. Изначально гаспачо был супом бедняков и готовился из растёртых до однородного состояния  хлеба, воды, уксуса, оливкового масла и чеснока. Томаты стали добавлять в гаспачо лишь в 19 веке. С тех пор, суп приобрёл мировую популярность, а его рецепт обогатился различными […]

  • Баклажаны фаршированные кускусом

    Баклажаны фаршированные кускусом

    4/5 (3) Это рецепт отличного блюда! Оно очень вкусное, красивое и полезное.  Начинкой для баклажан в нём состоит из смеси овощей и специй с кускусом – пшеничной крупой, родиной которой является Магриб.  Сочетание терпких баклажан с пряным кускусом – необыкновенно! Это блюдо можно подавать, как закуску или основное блюдо. Так же оно послужит прекрасным гарниром […]

  • Лимонный Рис с Кешью (Нимбу Чавал)

    Лимонный Рис с Кешью (Нимбу Чавал)

    4.67/5 (6) Лимонный рис с кешью (Нимбу Чавал) –одно из традиционных блюд в южных штатах Индии.  Куркума придаёт ему красивый яркий цвет, лимон – свежий вкус, а семена горчицы и зиры – необыкновенный аромат. Традиционно в процессе приготовления  в этот рис добавляют ещё и горох маш. Но, можно обойтись и без него. Разнообразить вкус этого […]

  • Сырники! Классический рецепт!

    Сырники! Классический рецепт!

    4/5 (8) Сырники – традиционное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. Представляет собой лепёшки из творога, яиц и небольшого количества муки, которые обжаривают на растительном или сливочном масле. Сырники так же очень вкусно запекать в духовке. Рецепт запечёных сырников тут. Муки в тесто лучше класть поменьше – тогда сырники получатся нежнее.  Так же в  тесто […]

  • Том Кха Гай (Том Кха Кай) суп

    Том Кха Гай (Том Кха Кай) суп

    4/5 (1) Том Кха Гай или Том Кха Кай  – один из самых популярных супов Тайской и Лаосской кухни.  Примерный перевод его названия звучит как «куриный суп с галангалом». Галангал – это растение семейства Имбирные. Его корень широко используется в кухнях стран Юго-Восточной Азии. Другими ингредиентами супа Том Кха Кай являются кокосовое молоко, лемонграсс, листья […]

  • Шамали (Басбуса) – манный пирог с апельсиновым сиропом

    Шамали (Басбуса) – манный пирог с апельсиновым сиропом

    4.83/5 (6) Шамали –популярный десерт на Кипре. Он является одним из вариантов широко известного в странах Ближнего Востока пирога басбуса. Впервые я попробовала шамали в одной местной рыбной таверне. Нам его принесли, как комплимент вместе с кофе. Я была в восторге от его  интересного вкуса и сочной консистенции. Конечно же я расспросила хозяйку об ингредиентах […]