Tag: italian

  • Минестроне

    Минестроне

    4.5/5 (6) Минестроне – итальянский суп из разных сезонных овощей, благодаря чему суп и приобрёл такое название(итал. Minestrone, от minestra [суп] + -one [увеличительный суффикс], то есть ‘большой суп’, суп со множеством ингредиентов). Сочетание различных овощей делает этот суп очень вкусным и красочным. А благодаря медленной обжарке лука, сельдерея, моркови и фенхеля, суп приобретает необыкновенный аромат. Вариантов приготовления […]

  • Пицца. От теста до начинки!

    Пицца. От теста до начинки!

    5/5 (1) Пицца Пицца – одно из самых популярных блюд в мире! Поэтому в особом представлении, я думаю, не нуждается. Недавно я решила устроить день пиццы и приготовить её дома. На самом деле, в её приготовлении нет особых хитростей и заморочек. Тесто готовится довольно быстро и просто, а наполнение зависит от вашего вкуса. Я готовила […]

  • Артишоки маринованные

    Артишоки маринованные

    4.5/5 (2) Артишоки маринованные Вначале немного о самих артишоках.  Артишок – многолетнее  травянистое растение семейства Астровые. Родиной артишока считается район Средиземноморья и Канарские острова.  Артишоки культивировали в Сицилии, начиная с классического периода древних греков. Греки, называли их «kaktos» и употребляли в пищу листья и цветочные головки артишоков.  Во французскую кухню артишоки попали благодаря Екатерине Медичи, […]