4.5/5 (2) Артишоки маринованные Вначале немного о самих артишоках.  Артишок – многолетнее  травянистое растение семейства Астровые. Родиной артишока считается район Средиземноморья и Канарские острова.  Артишоки культивировали в Сицилии, начиная с классического периода древних греков. Греки, называли их «kaktos» и употребляли в пищу листья и цветочные головки артишоков.  Во французскую кухню артишоки попали благодаря Екатерине Медичи,
Read more