Category : Middle East Recipes

    Home / Archive by category "Middle East Recipes"
11 June, 2018

Хумус – традиционный рецепт

Хумус – традиционный рецепт
Posted in : Middle East Recipes, Sauces and Condiments, Spreads, Starters, Vegan recipes, Vegetarian, Закуски, Простые рецепты on by : Larisa Ion
Tags: ,

5/5 (1) Сегодня мы будем готовить Хумус! Хумус – это вкусная закуска из отваренного гороха нут, смешанного с пастой тахини, оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Это блюдо очень популярно на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья. В переводе с арабского «хумус» означает, как горох нут, так и название самого блюда хумус. Домашний хумус, приготовленный
Read more

3 May, 2018

Фалафель

Фалафель
Posted in : Middle East Recipes, Starters, Vegan recipes, Vegetarian, Закуски, Рецепты Приготовления Еды, Простые рецепты on by : Larisa Ion
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

4/5 (3) Однажды попробовав фалафель  в одной арабской закусочной, я просто влюбилась в его вкус! С тех пор я мечтала приготовить его дома. Теперь фалафель – одно из любимых блюд моей семьи. Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом вкуснейшего фалафеля.  Готовит его очень легко. Секрет его незабываемого вкуса в сочетании орехового вкуса нута со
Read more

30 January, 2018

Салат из овощей гриль

Салат из овощей гриль
Posted in : Eastern European Recipes, Middle East Recipes, Salads, Starters, Vegetarian, Закуски, Рецепты Приготовления Еды, Простые рецепты, Блюда из баклажанов, Holidays and Parties, Основные блюда, Гарниры on by : Larisa Ion
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

3.5/5 (2) Салат из овощей на гриле – это свежее, полезное, красивое и очень вкусное блюдо. Его  можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнировать им блюда из мяса, рыбы или птицы. Салат из овощей гриль послужит прекрасным дополнением к запеченной бараньей ноге из коллекции моих рецептов. Приготовить салат из овощей гриль очень просто. А сделать
Read more

7 June, 2017

Баклажаны фаршированные кускусом

Баклажаны фаршированные кускусом
Posted in : Middle East Recipes, Starters, Vegetarian, Закуски, Рецепты Приготовления Еды, Блюда из баклажанов, Основные блюда on by : Larisa Ion
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

4/5 (3) Это рецепт отличного блюда! Оно очень вкусное, красивое и полезное.  Начинкой для баклажан в нём состоит из смеси овощей и специй с кускусом – пшеничной крупой, родиной которой является Магриб.  Сочетание терпких баклажан с пряным кускусом – необыкновенно! Это блюдо можно подавать, как закуску или основное блюдо. Так же оно послужит прекрасным гарниром
Read more

12 May, 2017

Шамали (Басбуса) – манный пирог с апельсиновым сиропом

Шамали (Басбуса) – манный пирог с апельсиновым сиропом
Comments : 2 Posted in : Middle East Recipes, Cakes Recipes, Рецепты Приготовления Еды, Sweets and Desserts on by : Larisa Ion
Tags: , , , , , , , , , , , ,

4.83/5 (6) Шамали –популярный десерт на Кипре. Он является одним из вариантов широко известного в странах Ближнего Востока пирога басбуса. Впервые я попробовала шамали в одной местной рыбной таверне. Нам его принесли, как комплимент вместе с кофе. Я была в восторге от его  интересного вкуса и сочной консистенции. Конечно же я расспросила хозяйку об ингредиентах
Read more

4 April, 2016

Долма из виноградных листьев фаршированных мясом с рисом. Пошаговый рецепт с фото

Долма из виноградных листьев фаршированных мясом с рисом. Пошаговый рецепт с фото
Posted in : Eastern European Recipes, Middle East Recipes, Рецепты Приготовления Еды, Основные блюда on by : Larisa Ion
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

5/5 (1) Долма Долма (толма или сорма) блюдо, характерное для кухни Ближнего Востока, Балкан, Средней Азии и Кавказа.  Традиционно долма готовится из  виноградных листьев, в которые заворачивается начинка из риса и овощей или из мяса с рисом. Так же, в приготовлении долма, используются и капустные листья. Добавление в начинку ароматных трав и специй придаёт этому
Read more